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Citra® Brand é um lúpulo de aroma, com perfil de frutas cítricas e frutas tropicais.
Citra® Brand é uma variedade de lúpulo de aroma, com sabores característicos únicos e atraentes.
O lúpulo Citra® Brand é derivado dos lúpulos Hallertau Mittelfrüh e Tettnang americano. Foi lançado em 2008.
Como o nome sugere, o lúpulo Citra® Brand tem um perfil de sabor contendo frutas cítricas, como limão e toranja.
No entanto, notas de frutas tropicais, como maracujá, pêssego, lichia e muitas outras podem contribuir para o seu aroma frutado único.
Dados Analíticos |
|
Área de cultivo |
EUA |
Alfa-ácidos* |
11 a 13% |
Beta-ácidos |
3,5 a 4,5% |
Polifenóis totais |
4,5 a 5,5% |
Óleos totais |
2,2 a 2,8mL/100g |
Mirceno |
60 a 65% do total |
Linalol |
1 a 2% do total |
As informações acima são concedidas pelo fornecedor. Os dados analíticos são típicos para a variedade no período da colheita, mas podem variar de acordo com o ano da safra, região de plantio, produtor e grau de envelhecimento.
*O conteúdo de alfa-ácido é determinado por meio de análise espectrofotométrica.
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