Lúpulo Ella T90 LNF Barth-Hass
Lúpulo Ella Pellet T90 LNF Barth-Hass
Ella é uma nova variedade aromática plantada na Tasmânia, que contribui com uma combinação de pontos florais de anis.
Lembra e também proporciona um contraste com caráter cítrico e de frutas tropicais de muitas variedades mais modernas de lúpulo de sabor, porém com características diferentes das variedades européias nobres.
Ella cresce vigorosamente, produzindo cones moderadamente grandes e densos.
Valores analíticos
Origem: Austrália
Linhagem: material de cultivo australiano
Aroma: picante e floral
Ácidos Alfa: 14,0 - 16,0 %
Ácidos Beta: 4,0 - 4,5 %
Cohumulona: 34 - 38 % dos ácidos alfa
Óleos Totais: 2,5 - 3,0 ml/100g
Mirceno: 32 - 34 % dos óleos totais
Humuleno: 14 - 16 % dos óleos totais
Cariofileno: 14 - 16 % dos óleos totais
Farneseno: 1 - 2 % dos óleos totais
Descritores sensoriais: cítrico, melissa, frutas tropicais, óleo de bergamota, lavanda
Sobre a LNF e seus lúpulos fracionados
Os lúpulos da Barth-Haas são fracionados pela LNF em condições controladas de umidade e temperatura, acondicionanado-os em atmosfera modificada para garantir que você tenha sempre o lúpulo fresco no seu estoque.
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