Malte Especial Biscuit Importado BlackSwaen
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Malte Especial Biscuit Importado BlackSwaen
Saiba mais do Malte Especial Biscuit BlackSwaen com as dicas do Mestre Cervejeiro!
Por que utilizar o Malte Especial Biscuit BlackSwaen?
Escolha certa para coloração e aromas de malte, para todos os tipos de cerveja. Forte e doce sabor de malte com suficiente poder enzimárico. Permite que o sabor de maltes especiais se sobressaiam, especialmente notas de biscoito. Também confere aroma e sabor de pão.
Quais estilos de cerveja podemos utilizar o Malte Especial Biscuit BlackSwaen?
Pilsner, lagers, Ales, Kölsch, cervejas leves, cervejas tipo Export, cervejas especiais e outras cervejas.
Quais são as características sensorias do Malte Especial Biscuit BlackSwaen?
Notas ricas que remetem à nozes, biscoito e pão, com forte maltado, ainda traz leve toffee, tonalidade dourada que produz excelentes Pilsners, Lagers, Ales.
Dados técnicos do Malte Especial Biscuit BlackSwaen:
Umidade: máximo 4,5%
Extrato Seco: mínimo 79%
Cor: 70 à 90 EBC
pH: mínimo 5.5 - máximo 5.8
Utilização: Até 20%
Origem: Holanda
Equivalência: Château Biscuit Castle Malt
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