Malte Especial Biscuit Importado BlackSwaen

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Malte Especial Biscuit Importado BlackSwaen

Saiba mais do Malte Especial Biscuit BlackSwaen com as dicas do Mestre Cervejeiro!

Por que utilizar o Malte Especial Biscuit BlackSwaen?

Escolha certa para coloração e aromas de malte, para todos os tipos de cerveja. Forte e doce sabor de malte com suficiente poder enzimárico. Permite que o sabor de maltes especiais se sobressaiam, especialmente notas de biscoito. Também confere aroma e sabor de pão.

Quais estilos de cerveja podemos utilizar o Malte Especial Biscuit BlackSwaen?

Pilsner, lagers, Ales, Kölsch, cervejas leves, cervejas tipo Export, cervejas especiais e outras cervejas.

Quais são as características sensorias do Malte Especial Biscuit BlackSwaen?

Notas ricas que remetem à nozes, biscoito e pão, com forte maltado, ainda traz leve toffee, tonalidade dourada que produz excelentes Pilsners, Lagers, Ales.

Dados técnicos do Malte Especial Biscuit BlackSwaen:

Umidade: máximo 4,5%

Extrato Seco: mínimo 79%

Cor: 70 à 90 EBC 

pH: mínimo 5.5 - máximo 5.8

Utilização: Até 20%

Origem: Holanda

Equivalência: Château Biscuit Castle Malt 

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