Malte Especial Coffee Importado BlackSwaen

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Malte Especial Coffee Importado BlackSwaen

Saiba mais do Malte Especial Coffee BlackSwaen com as dicas do Mestre Cervejeiro!

Por que utilizar o Malte Especial Coffee BlackSwaen?

BlackSwaen Coffee confere um  sabor de nozes e um creme que trazem o gosto e aroma de café para as cervejas, traz notas de café para Stouts e Porters. Adiciona uma sensação suave na boca e complexidade a qualquer Ale escura. Reforça a cor da cerveja. Feito para criar notas inconfundíveis em suas cervejas especiais.

Quais estilos de cerveja podemos utilizar o Malte Especial Coffee BlackSwaen?

Stouts, Porters, Scottish Ale, belgas escuras, em pequenas quantidades em brown Ales para lhes dar nuances de café.

Quais são as características sensorias do Malte Especial Coffee BlackSwaen?

Traz notas queimadas de café e tostadas, ainda moderados toques de pão. Intensifica cor nas cervejas escuras.

Dados técnicos do Malte Especial Coffee BlackSwaen:

Umidade: máximo 4,5%

Extrato Seco: mínimo 77%

Cor: 500 à 800 EBC 

pH: mínimo 5.1 - máximo 5.4

Utilização: Até 10%

Origem: Holanda

Equivalência: Château Café Castle Malt 

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