Malte Especial Light Carapils Cara Clair Importado GoldSwaen

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Malte Especial Light Carapils Cara Clair Importado GoldSwaen

Saiba mais do Malte Especial Light Carapils Cara Clair GoldSwaen com as dicas do Mestre Cervejeiro!

Por que utilizar o Malte Especial Light Carapils Cara Clair GoldSwaen?

É um tipo de malte caramelo. Intensifica o corpo e a suavidade da cerveja, promove a formação e retenção de espuma. Cria notas de caramelo suave no aroma da cerveja. Maltes caramelos são produzidos em vários estágios de coloração. Eles dão uma contribuição considerável para a sensação na boca, corpo, intensifica o aroma do malte, o sabor, cor e retenção de espuma. GoldSwaen Light realça a cor ligeiramente, traz doçura e aroma maltado para sua cerveja.

Quais estilos de cerveja podemos utilizar o Malte Especial Light Carapils Cara Clair GoldSwaen?

Pilsners, cervejas leves, cervejas de baixo teor, Bockbier, cervejas tipo Export, cervejas especiais, cervejas escuras.

Quais são as características sensorias do Malte Especial Light Carapils Cara Clair GoldSwaen?

Melhora espuma e sua retenção, encorpa.

Dados técnicos do Malte Especial Light Carapils Cara Clair GoldSwaen:

Umidade: máximo 9%

Extrato Seco: mínimo 75%

Cor: 10 à 20 EBC 

pH: mínimo 5.4 - máximo 6.1

Utilização: Até 50%

Origem: Holanda

Equivalência: Château Cara Clair Castle Malt, Carapils Weyermann, Caramel Pils Bestmalz

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