Panela Automatizada 100L Double Vessel Ezbrew K100 Inox 304L

Panela Automatizada 100L Double Vessel Ezbrew K100 Feita em Aço Inox 304L com Potência 4300w e Entrega até 85 litros úteis pos-fervura.

Saiba mais da EZbrew K100 com as dicas do Mestre Cervejeiro!

Por que utilizar a Double-Vessel EZbrew K100?

R: A EZbrew K100 é desde o lançamento a mais vendida da nossa Linha de Produtos, antes chamada EZbrew K60, hoje ainda comtempla as mesmas caracteristicas e volumes, porem você consegue escolher o modelo de Controlador.

Com grande flexibilidade a EZbrew K100 pode ser usada em tomada 20A doméstica, não precisando de instalação especial. Indicado para quem tem pouco espaço e quem gosta de compartilhar equipamento, ou precisa levar de um local ao outro, as rodas ajudam na locomoção.
De fácil operação, sendo indicada para cervejeiro(a) iniciante até avançado, com grande flexibilidade nas brassagens e alta efiencia. Na EZbrew K100 você faz de 40 litros até 85 litros processando até 20kg de grão, ótimo para compartilhar com um amigo, familía ou até mesmo fazer sozinho com muita facilidade.
 

Quais estilos de cerveja posso fazer na EZbrew K100?

R: Você poderá fazer qualquer estilo que desejar, o que irá ser seu norte é a litragem conforme a receita escolhida pela quantidade de litros x kg malte.

Qual consumo em Reais e o tempo para uma produção na EZbrew K100?

R: Consumo em reais irá depender da receita que está fazendo, mas uma média de referencia é de R$ 9,00 a R$ 14,00 reais*. Assim como o tempo de produção, mas uma média de referencia é de 4:30h até 5:30h com tudo limpo e organizado.

*Dados feito na região de Palhoça/SC, pode variar conforme a região.

Por que não preciso usar Talha ou Guincho/Elevador em qualquer produto da Double-Vessel EZbrew?

R: Desde o inicio do processo um tanque fica sobre o outro garantindo uma melhor clarificação, eficiência e também uma maior litragem nos compartimentos, que se somam estando separado. Finalizando o Mash-out (termino da mostura, inativando as enzimas) basta deixar escorrer o liquido/mosto para o tanque de baixo e após isso fechar a válvula para retirar todo o grão, após isso é possível retirar o tanque vazio para limpeza.

Dica: No resfriamento do mosto, utilize a agua que retorna para lavar os acessórios que já estão disponíveis e não serão mais utilizado exemplo: tanque mostura, funda falso, tampa, tubo de descida e sensor anti-transbordamento. Além de dar um destino para agua utilizada já adianta um trabalho que ficaria para o final.

FICHA TECNICA

Capacidade máxima de processamento de malte: 20 kg;
Capacidade máxima de processamento de mosto pós fervura: 85 litros;
Capacidade do tanque de fervura: 100 litros;
Potência máxima do aquecimento: 4.300 Watts;
Alimentação tomada residencial de 3 pinos de 20 Amperes;
Demanda máxima de corrente elétrica: 20 Amperes;
Controle automático de 8 patamares de tempo e temperatura com tecnologia P.I.D e P.W.M.;
Taxa de subida de rampa em aquecimento: 1,0 graus centígrado por minuto (60 litros);
Peso do Equipamento: 32,7 kg;
Dimensões da embalagem: 82 x 67 x 52 cm (altura, comprimento, largura);
Peso do equipamento com embalagem: 37,2 kg.
Altura máxima do equipamento montado: 135 cm.

O QUE ACOMPANHA O EQUIPAMENTO

1 tanque de fervura em aço inoxidável AISI 304L de grau alimentício equipado com 3 pés com regulagem de altura e com rodas auxiliares para movimentar o equipamento quando inclinado com 100 litros, com uma válvula esférica tripartida em aço inoxidável AISI 304, uma resistência elétrica em aço inoxidável AISI 304 com taxa de dissipação térmica customizada e com potência de 4.300 W e um sensor de nível em aço inoxidável AISI 304 que impede a resistência elétrica trabalhar a seco;

1 tampa feita em aço inoxidável AISI 304L de grau alimentício com duas funções com parafuso borboleta para travamento do equipamento para viagem;

1 tubo flangeado de aço inoxidável AISI 304 para descida do líquido do tanque de mostura para o tanque de fervura com anel de vedação em silicone atóxico;

1 tanque de mostura para os grãos de malte com capacidade de 62 litros em aço inoxidável AISI 304L de grau alimentício com alça em barra rígida e equipada com uma válvula esférica tripartida em aço inoxidável AISI 304 e um sensor de nível anti-transbordamento feita em polisulfonato atóxico;

1 fundo falso para filtragem em aço inoxidável AISI 304L e um aro feito com o mesmo material para o tanque de mostura;

1,3 m de mangueira em silicone atóxico equipado com 2 espigões curvos em aço inoxidável AISI 304 com 2 anéis de vedação, presas com braçadeiras feitas em aço inoxidável AISI 304;

1 caixa de comando remoto equipado com um controlador automático programável de tempo e temperatura para até 7 patamares de mostura e 1 de fervura com tecnologia P.I.D. e P.W.M.;

1 bomba centrífuga em polisulfonato atóxico de grau alimentício resistente a temperatura de fervura com tecnologia brushless, 12 volts;

1 cabo de força com 2 metros de comprimento equipado com plugues macho de 20 Amperes e fêmea de 20 Amperes;

Quer ver uma brassagem completa com a EZbrew K100 ?

https://www.youtube.com/watch?v=pKS0ybj--uE&list=PLoj0D0QwIgH7X03tib0cmTzoAdam7DnGJ&index=7&t=95s

Quer ver como é fácil montar a EZbrew K100  ? 

https://www.youtube.com/watch?v=5uFKiP2JLQg&list=PLoj0D0QwIgH4TFRs_6m8jcQaDylGuIn9b&index=4

Para se adequar ao mercado atualizamos o nome da EZbrew K60 para EZbrew K100 e agora você pode descolher pelo modelo do controlador.

Sobre os modelos de Controladores Disponives:

Controlador GO:(usado desde o lançamento da EZbrew)

Tradicional, com até 8 rampas de tempo e temperatura, salva a última receita, conta com PWM que pulsa 3 graus
antes de atingir a temperatura programada e tambem é possivel regular a potência da resistência na Fervura."
        
Controlador WIFI:(lançamento)
Embarcado com nosso novo controlador, ficou com muito mais funções e flexibilidade, tem uma lista de novidades, segue algumas delas:

1) Inovadora Tecnologia Fuzzy para controlar a potência do equipamento no ataque do set point de temperatura e para manter temperatura nos patamares - maior precisão no controle da temperatura e menor gasto energético;
2) Detecção Automática da fervura - quando a água muda do estado líquido para o vapor, a temperatura se mantem constante;
3) Exclusiva etapa de Ketlle Souring - controle sua acidificação em horas com alertas para você medir o pH;
4) Exclusiva etapa de Resfriamento - alerta sonoro de quando seu mosto atingir a tempertarua programada;
5) Sensor anti transbordamento acoplado ao controlador;
6) Atualização de Firmware remotamente via WiFi;
7) Um único botão Encoder comanda tudo no controlador;
8) Redundância 100% elétrica - você nao fica sem brassar se acontecer alguma coisa com o microprocessador;
9) Fator de potência - você pode reduzir eletronicamente a potência do seu equipamento para quando for fazer levas menores para evitar caramelização excessiva do mosto.

*Para produção superior a 60 litros, recomenda-se a aquisição do EZbrew Booster 2150W.

Você se tornando cliente de Equipamento Automatizado EZbrew terá direito a participar do nosso grupo seleto somente para clientes, lá você compartilha, tira dúvidas, troca receitas e ainda fica  sabendo de todas as novidades antes de lançarmos no mercado.

Se tem dúvidas ou quer falar sobre seu projeto com nossa Equipe segue nossos Canais:

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