Kit Placa de Toque 3 cavidades + Pipeta Plástica 3ml + Indicador de amido 30ml
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Kit Placa de Toque 3 cavidades + Pipeta Plástica 3ml + Indicador de amido 30ml
Kit placa de toque 3 cavidades para verificação de amido + pipeta pasteur plástica 3ml + indicador de amido 30ml.
Placa de Toque 3 Cavidades para Verificação de Amido EZbrew
Fabricada em porcelana, esmaltada e com cavidades próprias para diferenciar a coloração. Seu uso pode incluir ácidos e outros. Muito utilizadas na fase de mostura, onde se realiza o Teste do Amido na produção de cervejas para confirmar a total conversão dos amidos em açúcares.
Características técnicas:
- Material: porcelana
- Cavidades: 3
- Dimensões: 3 centímetros de largura x 8 centímetros de comprimento
Pipeta Pasteur Plástica 3ml EZbrew
As Pipetas Pasteur Plásticas 3ml são utilizadas para transferência de amostras. Ideais para coleta de amostras de mosto para conferência de densidade com o refratômetro. Também podem ser utilzadas para adição de adjuntos líquidos durante o processo cervejeiro, como por exemplo, adição de ácido láctico ou fosfórico.
Características técnicas:
- Fabricada em polietileno transparente de baixa densidade (LDPE);
- Graduada de 500 em 500 µL;
- Volume total de 7mL (com bulbo);
- Não estéril.
Indicador de Amido 30ml EZbrew
Solução de iodo 2% utilizada para verificação da total conversão dos amidos em açúcares durante o processo de mostura. Utilize a Placa de Toques juntamente com o indicador de amido para indicação da conversão total.
Dicas do mestre cervejeiro!
- Colete uma amostra de mosto nos primeiros minutos da mostura para análise;
- Faça nova coleta de mosto 5 minutos antes do final da mostura, compare com a primeira;
- Ao pingar o indicador de amido sobre as amostras se a coloração ficar escura (preta) ainda há presença de amido a ser convertido, caso a coloração fique semelhante ao iodo o amido foi todo convertido e você poderá passar para próxima etapa do processo cervejeiro.
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