Lúpulo Galaxy Pellet T90 LNF Barth-Hass
Lúpulo Galaxy Pellet T90 LNF Barth-Hass
A variedade australiana Galaxy é um cultivo desenvolvido recentemente que está atraindo bastante atenção como um lúpulo de sabor de alto impacto. Quando usado como uma adição tardia, contribui como um cítrico marcante e com traço distinto de maracujá.
Desenvolvido e cultivado exclusivamente na Austrália, o Galaxy é um cultivo sem sementes de maturação tardia.
Valores analíticos
Origem: Austrália
Linhagem: fêmea australiana com alto teor de ácidos alfa e macho Perle
Aroma: maracujá intenso, cítrico
Ácidos Alfa: 13,5 - 14,8 %
Ácidos Beta: 5,0 - 6,5 %
Cohumulona: 32 - 38 % dos ácidos alfa
Óleos Totais: 2,4 - 2,7 ml/100g
Mirceno: 32 - 42 % dos óleos totais
Humuleno: 1 - 2 % dos óleos totais
Cariofileno: 9 - 12 % dos óleos totais
Farneseno: 3 - 4 % dos óleos totais
Descritores sensoriais: pêsssego, amora, amora silvestre, cassis, anis
Sobre a LNF e seus lúpulos fracionados
Os lúpulos da Barth-Haas são fracionados pela LNF em condições controladas de umidade e temperatura, acondicionanado-os em atmosfera modificada para garantir que você tenha sempre o lúpulo fresco no seu estoque.
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