Lúpulo Hallertau Hersbrucker Spat Pellet T90 LNF Barth-Hass
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R$ 15,67
Lúpulo Hallertau Hersbrucker Spat Pellet T90 LNF Barth-Hass
Uma variedade tradicional alemã de área de cultivo de Hersbrucker que exibe um fino e nobre aroma, mas às vezes mostra um teor muito baixo de ácidos alfa. É considerado o sucessor do Hallertauer Mittelfrüh com boa tolerância às doenças.
Valores analíticos
Origem: Alemanha
Linhagem: variedade de terra alemã
Aroma: tipo aroma nobre
Ácidos Alfa: 1,5 - 4,0 %
Ácidos Beta: 2,5 - 6,0 %
Cohumulona: 17 - 25 % dos ácidos alfa
Óleos Totais: 0,5 - 1,0 ml/100g
Mirceno: 15 - 30 % dos óleos totais
Humuleno: 20 - 30 % dos óleos totais
Cariofileno: 8 - 13 % dos óleos totais
Farneseno: < 1 % dos óleos totais
Descritores sensoriais: chá preto, melissa, cítrico, manjerona, gengibre
Sobre a LNF e seus lúpulos fracionados
Os lúpulos da Barth-Haas são fracionados pela LNF em condições controladas de umidade e temperatura, acondicionanado-os em atmosfera modificada para garantir que você tenha sempre o lúpulo fresco no seu estoque.
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