Mandarina Bavaria é um novo lúpulo alemão com um agradável lado frutífero, pontos de tangerina e frutas cítricas muito distintas. A variedade foi criada em Hüll e foi lançada em 2012 em resposta à demanda da indústria de cerveja artesanal e seu desejo por sabores ousados e diferenciados.
Origem: Alemanha
Linhagem: filha da Cascade
Aroma: frutados e cítricos
Ácidos Alfa: 7,0 - 10,0 %
Ácidos Beta: 5,0 - 6,5 %
Cohumulona: 31 - 35 % dos ácidos alfa
Óleos Totais: 2,2 ml/100g
Mirceno: 71 % dos óleos totais
Humuleno: 5 - 15 % dos óleos totais
Cariofileno: 1 - 5 % dos óleos totais
Farneseno: < 1 % dos óleos totais
Descritores sensoriais: abacaxi, limão, groselha, cassis, morango
Os lúpulos da Barth-Haas são fracionados pela LNF em condições controladas de umidade e temperatura, acondicionanado-os em atmosfera modificada para garantir que você tenha sempre o lúpulo fresco no seu estoque.
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