Malte Especial Aroma Caraaroma Importado GoldSwaen
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R$ 2,19
Malte Especial Aroma Caraaroma Importado GoldSwaen
Saiba mais do Malte Especial Aroma Caraaroma GoldSwaen com as dicas do Mestre Cervejeiro!
Por que utilizar o Malte Especial Aroma Caraaroma GoldSwaen?
Goldswaen Aroma intensifica o corpo e a suavidade da cerveja, promove a formação e retenção de espuma. Maltes caramelo são produzidos através de vários estágios de coloração. Eles dão uma contribuição considerável para a sensação na boca, corpo, intensifica o aroma de malte, o sabor, cor plena e retenção de espuma. Pelo processo de produção especial, tem um brilho vermelho escuro e um aroma típico que serve para intensificar e estabilizar o sabor. Fornece um rico aroma e sabor de malte às cervejas Amber e Dark lagers. Comparando a outros maltes caramelo, o GoldSwaen Aroma tem um poder diastático superior e confere um amargor suave, sendo um verdadeiro "tempero" para sua cerveja.
Quais estilos de cerveja podemos utilizar o Malte Especial Aroma Caraaroma GoldSwaen?
É usado em até 15% da moagem em cervejas como Amber, Ale, Dark Ale, Stout ou Porter.
Quais são as características sensorias do Malte Especial Aroma Caraaroma GoldSwaen?
Confere um corpo mais cheio, notas suaves de caramelo, nozes e frutas. Melhora o aroma de malte, com uma profunda e saturada cor vermelha.
Dados técnicos do Malte Especial Aroma Caraaroma GoldSwaen:
Umidade: máximo 4,5%
Extrato Seco: mínimo 75%
Cor: 350 à 450 EBC
pH: máximo 5.4
Utilização: Até 15%
Origem: Holanda
Equivalência: Caraaroma Weyermann
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