Malte Especial Belge Importado GoldSwaen

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Malte Especial Belge Importado GoldSwaen

Saiba mais do Malte Especial Belge GoldSwaen com as dicas do Mestre Cervejeiro!

Por que utilizar o Malte Especial Belge GoldSwaen?

GoldSwaen Belge confere uma coloração mel-dourada e contidas notas de caramelo. Reforça o sabor típico das cervejas artesanais belgas.

Quais estilos de cerveja podemos utilizar o Malte Especial Belge GoldSwaen?

Especiais Belgas, Belgian Blonde , Belgian Brown, Belgian ambers, Tripel, Dubbel.

Quais são as características sensorias do Malte Especial Belge GoldSwaen?

Notas de caramelo, biscoito e toffee, melhora a retenção de espuma, melhora o aroma, corpo cheio, coloração dourada profunda.

Dados técnicos do Malte Especial Belge GoldSwaen:

Umidade: máximo 8%

Extrato Seco: mínimo 78%

Diferença de Extrato Fino-Grosso: mínimo 1,5% - máximo 2,5%

Cor: 30 à 40 EBC

Proteína Total: máximo 12% 

pH: mínimo 5.6 - máximo 5.9

Utilização: Até 45%

Origem: Holanda

Equivalência: Carabelge Weyermann, Caramel Hell Bestmalz

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