Malte Especial Brown Supreme Special B Importado GoldSwaen

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Malte Especial Brown Supreme Special B Importado GoldSwaen

Saiba mais do Malte Especial Brown Supreme Special B GoldSwaen com as dicas do Mestre Cervejeiro!

Por que utilizar o Malte Especial Brown Supreme Special B GoldSwaen?

GoldSwaen Brown Supreme intensifica o corpo da cerveja e sua suavidade, promove a foramção e retenção da espuma. Os maltes caramelo são produzidos através de vários estágios de cores. Eles fazem uma contribuição considerável para a plenitude e corpo do palato, intensificação do aroma de malte, sabor e cor completos e melhor retenção de espuma. Pelo processo de produção especial GoldSwaen Brown Supreme tem um brilho bronze escuro e um aroma típico que serve para intensificar e estabilizar o sabor.

Quais estilos de cerveja podemos utilizar o Malte Especial Brown Supreme Special B GoldSwaen?

Pilsners, cervejas leves, cervejas de baixo teor, Bockbier, cervejas tipo Export, cervejas especiais, cervejas escuras.

Quais são as características sensorias do Malte Especial Brown Supreme Special B GoldSwaen?

Aromas e sabores de caramelo e biscoito em primeiro plano, leve toffee, corpo e cor redondos. Melhora a retenção de espuma.

Dados técnicos do Malte Especial Brown Supreme Special B GoldSwaen:

Umidade: máximo 4,5%

Extrato Seco: mínimo 76%

Cor: 280 à 320 EBC 

pH: mínimo 5.2 - máximo 5.5

Utilização: Até 40%

Origem: Holanda

Equivalência: Château Special B Castle Malt, Special W Weyermann

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