Malte Especial Caraaroma Importado Weyermann
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R$ 2,23
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R$ 2,12
Malte Especial Caraaroma Weyermann Importado
Saiba mais do Malte Especial Caraaroma Weyermann com as dicas do Mestre Cervejeiro!
Por que utilizar o Malte Especial Caraaroma Weyermann?
O Caraaroma® Weyermann é utilizado em até 15% do total de maltes da receita, sendo ideal para intensificar a complexidade aromática, o sabor e a coloração de cervejas. Produzido com cevada cervejeira alemã de alta qualidade por meio de um processo especial de malteação, proporciona um brilho avermelhado e um perfil sensorial rico, além de estabilizar o sabor e o paladar da cerveja.
Quais estilos de cerveja podemos utilizar o Malte Especial Caraaroma Weyermann?
Lager Escura, Brown IPA, Scottish Light, Heavy Export, American Red Ale, Bière de Garde, Red Ale, Dark Mild, British Brown Ale, American Brown Ale, English Dark Mild Ale, Porter Inglesa, Porter Marrom, Robust Porter, Porter de Coco, Smoked Porter, American Porter, Imperial Porter, Stout de Aveia, American Stout, Russian Imperial Stout, Old Ale, American Strong Ale e Barley Wine.
Quais são as características sensoriais do Malte Especial Caraaroma Weyermann?
Apresenta as primeiras nuances de aromas tostados, com notas de nozes torradas, caramelo escuro e frutas secas. Intensifica a presença de malte, proporcionando maior complexidade aromática, sabor marcante e uma coloração avermelhada intensa.
Dados técnicos do Malte Especial Caraaroma Weyermann:
Cor: 350 a 450 EBC (132,4 a 170,1 Lovibond)
Utilização: até 15%
Atividade enzimática: nenhuma
Origem: Alemanha
Equivalência: GoldSwaen Amber, Château Special B (Castle Malting) e Best Special X (Bestmalz).
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