Malte Especial Carared Importado Weyermann
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R$ 2,29
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R$ 2,18
Malte Especial Red Carared Weyermann Importado
Saiba mais do Malte Especial Red Carared Weyermann com as dicas do Mestre Cervejeiro!
Por que utilizar o Malte Especial Red Carared Weyermann?
O Carared® Weyermann é utilizado em até 25% do total de maltes da receita, sendo ideal para intensificar a coloração vermelha das cervejas, além de realçar e estabilizar o perfil de sabor. Produzido com cevada cervejeira de alta qualidade através de um processo especial de caramelização, proporciona brilho vermelho-alaranjado e excelente complexidade sensorial.
Quais estilos de cerveja podemos utilizar o Malte Especial Red Carared Weyermann?
Vienna Lager, Rotbier da Francônia, Helles Bock, Bock, Pale Ale, IPA, Red IPA, Double IPA, Amber Ale, Ordinary Bitter, Scottish Light, Irish Red Ale, American Red Ale, English Pale Mild Ale, Brown Ale, Dark Mild, London Brown Ale, Imperial Red Ale, Baltic Porter, Weissbier, Smoked Wheat Beer, Bernsteinfarbenes Weissbier e Flanders Red Ale.
Quais são as características sensoriais do Malte Especial Red Carared Weyermann?
Possui aroma intenso de malte com notas de caramelo, mel e confeitaria, proporcionando sabor maltado adocicado, maior corpo e excelente estabilidade de cor. Intensifica os tons avermelhados da cerveja e contribui para um brilho vermelho-alaranjado característico.
Dados técnicos do Malte Especial Red Carared Weyermann:
Cor: 40 a 60 EBC (15,5 a 23,1 Lovibond)
Utilização: até 25%
Atividade enzimática: nenhuma
Origem: Alemanha
Equivalência: GoldSwaen Red, Château Cara Ruby (Castle Malting), Caramel Aromatic Bestmalz.
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